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河南辣菓食品有限公司 
| 联系人：叶先生 先生 (总经理) |
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| 怎样解决特色餐饮加盟店的日常问题 |
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- 发布时间：2014年08月16日
- 有 效 期：2015年02月15日
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投资者在进行特色餐饮连锁店投资的过程中，难免会遇到一些棘手的问题。一时的业绩下滑并不可怕，特色餐饮店和其他类型的组织一样，会在经营过程中经历起伏，重要的是投资特色餐饮加盟店的创业者将如何面对这些问题?
首先是向常客虚心请教，因为常客最清楚自己的特色餐饮加盟店问题所在。俗话说旁观者清，经营者平时可与常客聊聊天，虚心请教，询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议，以及本店的口碑情况，针对常客提出的一些想法、建议，及时采取改进措施。
抽空暗访最近生意最红火的特色餐饮店，有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的餐饮店生意小错，不妨上门光顾光顾，与自己的店面进行比较，只要经营者是个有心人，就能很快发现自家店存在的问题，就能找到解决问题的思路和办法。
特色餐饮加盟店的投资者要有自我反省的意识，比如半年为期限，将店内设备使用情况、餐品质量、员工工作态度、顾客评价(尤其是老顾客的增减情况)、业绩等进行对比分析，经营情况如何一看就明明白白自己的特色餐饮加盟店问题出在哪里。 |
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